Wie man Kokos-Regenmantel-Rettich einlegt
In den letzten 10 Tagen ist die Beliebtheit von Gurken und selbstgekochten Köstlichkeiten im Internet weiter gestiegen. Insbesondere traditionelle Beizmethoden wie „Kokos-Regenmantel-Rettich“ sind zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel wird die Beizmethode für weißen Rettich aus Kokosregenmantel anhand aktueller aktueller Themen ausführlich vorgestellt und strukturierte Daten als Referenz beigefügt.
1. Analyse aktueller Themen zu scharf eingelegtem Gemüse
| Plattform | Heiße Suchbegriffe | Hitzeindex |
|---|---|---|
| Wie man selbstgemachte Gurken macht | 856.000 | |
| Douyin | Wie man Kokos-Regenmantel-Rettich schneidet | 623.000 |
| kleines rotes Buch | Appetitlich eingelegter Rettich | 489.000 |
2. Schritte zum Beizen von weißem Rettich aus Kokosfaser
1.Vorbereitung der Materialauswahl: Wählen Sie frischen weißen Rettich (ca. 500 Gramm), waschen und schälen Sie ihn und bewahren Sie den Kopf zum späteren Schneiden auf.
2.Kokos-Regenmantel-Messertechnik:
| Schritte | Betriebspunkte |
|---|---|
| erster Schritt | Essstäbchen auf beide Seiten des Rettichs legen und senkrecht in dünne Scheiben schneiden (ohne zu schneiden). |
| Schritt 2 | Drehen Sie es um 180 Grad und schneiden Sie es in einem Winkel von 45 Grad auf die gleiche Dicke. |
3.Einlegerezept:
| Material | Dosierung | Funktion |
|---|---|---|
| Salz | 15g | Dehydrierung und Adstringenz |
| weißer Zucker | 30g | Bringen Sie den Geschmack ins Gleichgewicht |
| Reisessig | 50 ml | Säure und Knusprigkeit erhöhen |
4.Den Altar zur Gärung versiegeln: Den verarbeiteten Rettich und die Gewürze mischen, in ein wasser- und ölfreies, verschlossenes Glas geben und vor dem Verzehr 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
3. Vergleich tatsächlich gemessener Daten von Internetnutzern
| Version | Zeit zum Marinieren | Geschmacksbewertung (5-Punkte-Skala) |
|---|---|---|
| Traditionelle Version | 48 Stunden | 4.7 |
| Kuaishou-Version (mit süß-sauer) | 12 Stunden | 4.3 |
4. Vorsichtsmaßnahmen
• Das Messer muss scharf sein, sonst kann die Struktur des Kokosfaser-Regenmantels leicht abgeschnitten werden.
• Im Sommer wird empfohlen, es im Kühlschrank zu lagern und zu marinieren, um eine Verschlechterung zu vermeiden.
• Je nach persönlichem Geschmack Chili, Knoblauchscheiben und andere Zutaten hinzufügen
Aktuelle Food-Blogger<@厨房小能手>Das eigentliche Messvideo zeigt, dass der Säuregehalt und die Knusprigkeit des weißen Rettichs aus Kokos-Regenmantel nach dreitägiger Kühlung sein optimales Niveau erreichen und die Anzahl der Aufrufe 2 Millionen überschritten hat. Dieses eingelegte Gemüse, das sowohl dekorativ als auch praktisch ist, wird zu einem neuen Favoriten auf dem Familientisch.
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